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中国餐饮报告2019:女性、90后成南京餐饮消费主力

  南报网2天前我要分享

  《中国餐饮报告2019》出炉:女性、90后成南京餐饮消费主力

  南报网讯(记者 张希)7月24日,江苏餐饮协会、美团点评、以及43家大众点评必吃榜南京必吃餐厅共聚一堂,同解读江苏省餐饮大数据。美团点评《中国餐饮报告2019》显示:女性、90后新世代已经成为南京餐饮消费的主力军。

  根据美团点评《中国餐饮报告2019》,消费者对餐饮消费的品质要求在提升,中高端餐饮消费的需求在增长。就南京而言,

  女性、90后新世代已经成为南京餐饮消费的主力军。南京女性用户以56.9%的占比稳超男性用户。90后则占比29.5%,与紧随其后的95后合计占比达到55%。

  在最繁华的商圈夫子庙/水游城、新街口和金轮/五台山体育中心等热门商圈,小吃快餐的门店数量则占比最高。在南京,小吃快餐人均消费只需22元,好吃不贵成为了本地消费者与外地游客的首选。

  相较其他品类,南京火锅线上消费订单量增长明显。2018年南京火锅在线消费订单量占比相较2017年提升了5.4%。

  同时,在热搜品类中,粥、麻辣烫、烤鱼成为TOP3。多伦多海鲜自助餐厅、舌尚烤肉海鲜自助、鱼酷是南京在线订单量TOP 3品牌。

  美团点评餐饮学院院长白秀峰指出,想要在南京做好餐饮,就要关注女性用户和年轻用户的喜好,了解他们的需求,才能更好为他们服务。依托大数据进行经营管理,或将成为餐饮企业的基本功。

  “建国70 年来,江苏省餐饮业在稳增长、 扩消费等经济贡献一直稳居服务业前列,是持续吸纳社会就业的‘稳定器’,是中小企业、民营经济发展的‘晴雨表’,是大众创业、万众创新的‘聚集地’,是人民群众幸福感、获得感最直接的表达。”江苏省餐饮行业协会会长于学荣在大会上表示。

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